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铝厂废渣和废铝渣是否属于危废产品，需要根据具体情况进行判断。
铝厂废渣是指在铝的生产过程中产生的固体废物，可能含有有毒有害物质，如重金属等，如果这些物质没有得到妥善处理，可能会对环境造成危害，在某些情况下，铝厂废渣可能会被归类为危险废物。
而废铝渣则是在铝加工和使用过程中产生的废弃物，如铝制品生产中的边角料、废旧铝制品等，这些废铝渣中铝的含量较高，一般不具有危险性，如果经过合理的处理和回收，可以实现资源的再利用，因此废铝渣通常不属于危险废物。
对于具体的铝厂废渣和废铝渣是否属于危废产品，还需要根据当地的环保法规、行业标准以及具体的废物特性进行评估和判断。
对于铝厂废渣和废铝渣的处理，应该遵循当地的环保法规，进行合规的处理和处置，如果有疑问，建议咨询当地环保部门或相关专业机构进行鉴定和判断。